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No curso "Nutrição e Controlo de Peso – Da Ciência ao Plano Alimentar", a equipa de docentes e nutricionistas, com perfis profissionais especializados e complementares, sustentados nas últimas evidências, boas práticas e competências avançadas de prescrição de dietas adequadas e equilibradas, perspetiva que, no final da formação, os participantes tenham adquirido conhecimentos e desenvolvido competências que lhes permitam:
- Desenvolver planos alimentares para controlo de peso com segurança e eficácia
- Aumentar a acuidade na capacidade de estimar as necessidades energéticas e nutricionais;
- Alargar a “nutriteca” de opções saudáveis que correspondam e se adequem aos requisitos energéticos e nutricionais;
- Desenvolver capacidades e dotar de ferramentas para periodizar a ingestão nutricional e alimentar;
- Alargar os conhecimentos sobre o espectro de regimes alimentares e especificidades de faixas etárias/fases do ciclo de vida, adequando a prescrição alimentar;
- Exercitar sistemática e organizadamente a capacidade prática de planear planos alimentares semanais devidamente ajustados às preferências, objetivos e estilo de vida de cada indivíduo.
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