| Objectivos:
|
- Capacitar os formandos de conhecimentos técnico-científicos no âmbito da nutrição e alimentação na preconceção, gravidez e lactação, assim como nos primeiros anos de vida, ao longo da infância e da adolescência;
- Reconhecer o conceito dos 1100 dias de vida e o impacto do estado nutricional da mulher e materno na programação metabólica fetal;
- Identificar as necessidades nutricionais e recomendações alimentares nos diferentes trimestres da gravidez e na lactação;
- Identificar as recomendações e benefícios do aleitamento materno, artificial e misto;
- Compreender a complexidade da avaliação, diagnóstico e intervenção nutricional em idade pediátrica;
- Reconhecer o impacto do estado nutricional no crescimento e desenvolvimento físico e cognitivo;
- Identificar as particularidades do crescimento e desenvolvimento (deste os 0 aos 18 anos) e conhecer as respetivas necessidades e recomendações nutricionais e alimentares;
- Identificar as necessidades nutricionais e recomendações alimentares nas crianças em idade pré-escolar e escolar, e em adolescentes saudáveis;
- Avaliar a adequação de diferentes padrões alimentares na idade pré-escolar, escolar e adolescência;
- Identificar e conhecer como intervir nas perturbações do comportamento alimentar mais frequentes nesta faixa etária;
- Identificar o papel de uma intervenção nutricional adequada na promoção da saúde e bem-estar, e na prevenção de doenças típicas da idade adulta;
- Identificar as particularidades de contextos especiais (Alimentação Vegetariana, Alergia Alimentar e Desporto) e conhecer as respetivas necessidades e recomendações nutricionais e alimentares, contribuindo para um correto planeamento alimentar na criança e no adolescente;
- Conhecer o papel do nutricionista nas escolas, no âmbito da saúde pública e da restauração coletiva;
- Participar num workshop prático de preparação e confeção de refeições e lanches saudáveis adequados à faixa etária.
|